众多家长忽视孩子早餐
　　平时爸爸、妈妈工作忙，单位离家又远，所以孩子往往随便吃一点早饭就匆匆上学了，有时时间一紧干脆不吃。不过，晚饭可丰盛了，每次都吃得打嗝。
　　孩子上学后，早餐就不像在幼儿园那样不用父母操心了。有的父母怕麻烦或由于早晨时间比较紧张，就不给孩子做早餐。有的给孩子钱让孩子在路上买点吃的，也有的孩子早晨干脆就饿着，这都是不可取的。
　　营养早餐对牙齿的重要性
　　调查研究表明，那些每天都吃早餐的同年龄段儿童相比，年龄在2至5岁常常不吃早餐的儿童患蛀牙的风险是前者的4倍还要多。此外，那些不爱吃蔬菜水果的儿童患蛀牙的机会也较那些爱吃蔬菜水果的儿童要高出3倍。贫困家庭的孩子蛀牙发生率较其他孩子要高。那些不吃早饭，或不喜欢吃蔬菜水果的非贫困家庭孩子的蛀牙发生率却比贫困家庭的孩子还要高。
　　因此，健康的饮食习惯对于帮助孩子预防蛀牙十分重要。特别是早餐。
　　那些不爱吃早餐的儿童在感到饥饿时往往喜欢求助于零食，而零食中的糖分含量很高，吃后又很难及时清口，所以给蛀牙的发生创造了良好环境。早餐的牛奶和面食中含有丰富的钙和矿物质，有利于保护牙齿。不吃早餐使得孩子得不到及时的养分补充。那些不爱吃蔬菜水果的孩子却往往喜欢吃糖，这也给产生蛀牙创造了机会。
　　专家建议
　　广大家长一定不要忽视孩子的早餐，而且要注意营养搭配。好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
　　◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
　　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
　　◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。